Chef court

Lame de 13 cm pour une longueur totale de 23 cm. Légèrement moins long que le grand chef, et une lame plus haute pour faciliter le travail des légumes.

Exemple avec plaquettes en palissandre des indes, intercalaires blancs, rivet mosaïque étoile
Plaquettes Juma gem turquoise, intercalaires blancs, rivet mosaïque alu, lame polie